Kathryn Kennedy, Blanc de Blancs, Brut, Santa Cruz Mountain 2005 これはびっくりの泡！！美味い！！ 偉大なシャルドネのグランクリュ 感満載の果実とミネラルが爆発！！ blanc de blanc 100%の泡でこのレベルのリッチな濃厚さは初体験(*^▽^*) 泡はこれくらい濃厚なのが旨いかも！ 液色もまるで熟成したソーテルヌの蜜感溢れる琥珀色。 酸とミネラルがフルボリームで非常にクリスピー。 レモンカードやオレンジピール、グレープフルーツ、ネクタリン、洋梨など多層的でフレッシュかつ濃厚な果実。 濃厚な果実とクリスピーさが相まってもぎたて果実の旨味が爆発的に襲ってくる。 すぐにアーモンドやバター、焼きたてフランスパン、ブリオッシュなど素晴らしい香ばしさ。 なによりアフターの石灰のミネラルが非常に長く続き夢見心地。 温度も上がって泡も落ち着くとスパークリング独特のドサージュの甘みは残るものの、まるで熟成コルトン・シャルルマーニュのような偉大で奥行きある雰囲気が楽しめる。 以前ワイン会で頂いたブルーノ・パイヤールN.P.U.を彷彿とさせる味わい。こちらの方がさらに濃厚かも。 値段も考えると常識破壊的なクオリティーと思える。 間違いなくまた飲みたいやつ。 vinica 初紐。 カリフォルニア現地調達 60$ WE92

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