2018 ドメーヌ・デ・ザルドワジエール　キュヴェ・クォーツ・ブラン　　I.G.P.ヴァン・デ・ザルブロージュ　ジュラ・サヴォワ/フランス 日曜日のワイン。 4/14 少しイカれたワイン会@Da Masa・その3 3本目のワインは、shinojunさんのお友達、マニアックなワインの扱いで評価の高いインポーター・Rの社長Sさんご持参のワイン。 「サラッと飲める白も必要かな？と思って持ってきました」、とのこと。 流石です！ そのワインが、こちらのアルテス100%のサヴォワの白です(苦笑) 当初はジャケール100%と説明があり、ジャケールにしては異様に濃いですね⁉︎ なんて会話をした記憶がありますが、後にアルテス100%と訂正が入りました。 めちゃくちゃ厚みがあって、非常に粘性が高く、モーレツに滑らかな、素晴らしいテクスチャのワインです。 確かに、あのガチガチの2本に比べれば、とても親しみやすく感じますが、クリアな果実感や旨みの強さは、このワインが只者ではないことを雄弁に語ります。 「クォーツ/Quartz」（＝水晶）という名前の通り、カチカチの硬質なミネラルが豊富なワインでもあります♪ ゴクゴク水代わりに飲むようなワインでは、決してないのですが、シチュエーション的に、ついつい高頻度で手が伸びます…。 実際、確かに「美味しい水」のような自然で透明感のある味わいなんですよね♫ S社長、素晴らしいアルテスをありがとうございました‼︎

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