フランスのシャンパーニュ地方、フランスのシャンパーニュ地方、テルモン ブラン・ド・ブラン ヴィノテーク2005をグラスで。シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。 色味はゴールド、泡はきめ細やかに豊かに立ち上る。香りは青リンゴのバランスにしっかりとしたアプリコットとクリアなレモンのニュアンス、ヘーゼルナッツと香ばしいトースト、蜂蜜。 飲み口はやや軽めの口当たり、優しい果実味に程よく爽やかな酸味で、雑味のないクリアな印象。 軽い口当たりのアタックから始まり全般としてやや優しい印象で、ラストにふわりと甘い蜂蜜が漂う。さりとて決して軽薄な印象ではなく、程よくバランスの取れたコクがあるからこそ、優しくも甘く深いテイストのシャンパーニュ。 エチケットには手書き(風?)のシリアルナンバー入り、今回は2173/5146本。その他エチケットには細かく情報が書いてあるので、読み取ってみると面白い。 ざっと、ミレジメ(収穫年)2005年、テイラージュ(瓶詰)2006年、熟成したカーブの温度15度、ドサージュ1.7g/l、デコルジュマン(澱抜)2021年。 エノテカのプレステージ・シャンパーニュ・クルーズ13本の内の1杯。

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