今日は勤労感謝の日、自分で自分自身に感謝をする日ですね（笑）なので昼過ぎに起きて、自宅近くの新しく出来たイタリアンレストランにワインを持ち込み。 haiku 2015 [SG 50%, MR 25%, CF 25%] 『「アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現する」という想いのもと「ハイク」を造り出したと言います。』(エノテカのサイトから引用) スタイルはボルドーワイン。プラム、ベリー系の香り。黒胡椒やシナモンのニュアンスが感じられます。サンビジョーゼが主体、それにメルロー、カベルネ・フランが25%ブレンドされているため、果実感があります。美味しいです。きっと、熟成にも耐えられるポテンシャルがあると思います。 自身の畑のテロワールを俳句の限られた五七五で表現する、というコンセプトで作られたワイン。なんとなくですが、日本人の琴線に触れる気がします。

Deep Blue

このワイン美味しそう！何かの区切りの日に飲みたいと思いました。 お料理にもベストマッチしてそうですね。

糖質制限の男

糖質制限の男さん、そうですね、私も何かの機会にと思ってセラーに置いておいたんですが、3連休の初日に気が緩んで開けてしまいました :-) 美味しかったです！騎士とモノクロのエチケットも写真映えすると思います。

Deep Blue