イタリアはヴェネト州のDOCGヴァルドヴィアデーネ アカシアの花やハチミツの香りということらしいです 酸味はあまり無く辛口ではあるもののハチミツや花の香りのおかげで大分甘く感じます 料理を合わせるとしたら前菜全般やサラダなどでしょうか 本日合わせたのはタコのカルパッチョワカメと生ワサビのケッカソース タラの芽と舞茸の天ぷら 天ぷらはスーパーのお惣菜です まあまずまずの合わせですかね 最近衝動買いした備前焼のお皿 これに盛れば全てご馳走になります

Loveless

タラの芽、旬の食材ですね♪

Wolverine