江川さん歓迎会　@広尾のマノワさん いったんスティルをはさみまして、しんしんさんのお持ち込み、ケンゾー・エステートの結　2018年。 ソムリエさまのアドバイスで、蝦夷アワビとスッポンのコンソメジュレにはロゼがよいのではと。 とっても若くて苺っぽい香り、お味は結構甘め、ジンファンデル入ってる？　だけど、ソーヴィニヨン・ブランっぽいハーブっぽさも感じる。 早速その場でセパージュ調べました。マルベック35%、メルロ27%、カベルネ・フラン21%、カベルネ・ソーヴィニヨン 17% そして、公式のサイトで、香りに「イカ」と書いてあるのですが、そんなワインてあるのかしらと、ツッコミを入れたくなる表現。面白いー。

mamiyumi