ソーヴィニヨン・ブランの爽やかなのにほんの少しクセのある感じが気に入って、調べたら、サンセール村のワインが良いとのこと。ネット検索でこのワインにたどり着きました。 開栓すると、甘い薫り。口に含むとシュワっとした発泡感、かすかなハーブと樽の風味が。 ペアリングは子持ちカレイの煮付け、海老とマッシュルームのアヒージョでした。 思ったほど、ソーヴィニヨン・ブランの「クセ」はなく、一晩で一本空けてしまいました(二人で、ですが～)。

tk_yukiko

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