持ちよりブラインド・ワイン会 先ずはカ・デル・ボスコ・フランチャコルタ・リゼルヴァ・キュヴェ・アンナ・マリア・クレメンティ2014を頂きました。 シャルドネ75%、ピノ・ビアンコ10%、ピノ・ネロ15%で、8年以上の瓶内熟成、ノン・ドサージュになります。 美しいゴールデン・イエローからレモンやナッツ、イエロー・フルーツにハーブやミネラルの香り。 フル・ボディでリッチな果実味はボーン・ドライで、クリスピーな酸味からのミネラリーな余韻。バランスもよくシャンパーニュの様なコクもありますが、イタリアらしさも感じられました。 ゆっくりと大きなグラスで頂いてみたいです。

Marcassin