スペイン産ガルナチャ（グルナッシュ）ネグラ品種の赤ワイン。¥2k-ちょい。 ルビー・レッドの綺麗な赤。タンニン酸味控えめ、ほんのり甘味で口当たりとフローラルな香りがゆるりとフェードアウト。ゆっくり時間をかけていただきたい。ニヤけたソース顔のサンタン・マッチョ。 スパイスを使った羊料理などとも相性が良いそうな。 ◆ガルナチャ【Garnacha】 ガルナチャGarnachaはスペイン語。日本ではフランス語のグルナッシュGrenache。ガルナチGarnatxはカタルーニャ語。スペインからピレネー山脈を越えて、フランスのラングドック＝ルシヨン地方に伝わり、そこから世界に広まった。 イチジクやドライプルーンを連想させる、まろやかで甘みを感じさせる果実味と、クローブなどの甘いスパイスやチョコレートのタッチ。 やわらかで肉厚な果実味と、まったりとした低めの酸味、高いアルコール度数などの、あたたかさを感じるやわらかな味わいが特徴。 テクスチュアが独特で「やわらかい」と言う印象を強く与えるぶどう品種。 ブレンドにおいても、やわらかなボディ感とコクを与える。

chansan