鉄板焼きに合わせてプティムートンの2012。 まだまだ早すぎるのは承知で、coravin を使って少しずつ飲んでいて、3分の1くらいになっていたので抜栓。室温で1時間くらい寝かせて飲んでみると美味しい〜！最初はムートン特有？と言われるピーマンとかの青臭い香りがありましたが、綺麗に溶け込んでエレガントな味わいに。さすがですね。

ryohana