年越しは、デュアールミロンロートシルトで。ヴィンテージはボルドーが困難な年であった2007年。 今年2020年は、世界中が大変だった1年間。ゆっくり思い返しながら飲もうと、大変だった2007年を選びました。 2007年はカベルネ・ソーヴィニヨン73.5%、メルロー26.5%のセパージュで、PP90点。 グラスに注ぐと、縁はややオレンジを帯びている。熟成されると出てくる素敵な色を楽しむ。 青っぽい爽やかな香りにしっかりとした赤系果実の香りも混じっている。 味わいはポイヤックらしいエレガントなスタイルで、力強さと言うよりは美しさを感じる。でも、困難な年のワインと意識しながら飲むと急に儚さを帯びる。ワインってやっぱり不思議だなと思う。 今年は大変な年でしたが、来年は皆にとって良い年になりますように。・・・と少しずつ書いているうちに年を越していた。ようこそ、2021年。

Hiro.T