年数が経った白ワインで当たった試しはほとんどなかったと思うんだが（まあどれもそんな保存状態が良くはなかったからだろうけど）、これはいままで最高の熟成の仕方じゃないか？セラー保管だったからかな、多分。こういう白の古酒ならまたお目にかかりたいです。

Shinji Ogawa