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5.0
シーン・サッカリーさんのワイン造りは非常に原始的でセラーに空調設備はなく天井にはツバメが巣を作り、親鳥が出入りしやすいように扉は少し空けられている。 そこから生まれてくるワインは高い完成度の中にどこか田舎っぽい、良い意味で粗野な風味が漂う。 アンドロメダは樹齢8-30年のピノノワール100%で作る新しいワイン。 シラーを思わせるスパイシーな風味、引き締まった骨格を持つ力強さが特徴で、昨今流行のエレガントなカリフォルニアピノのスタイルとは良い意味でやや相反するタイプですが、酸味や果実味などのバランスもよく、決して飲み飽きない風味です。 なるほど、香りは若いピノですが、味わいがかなりスパイシー! これ好きです。 自称ワイン好きの方々を驚かすにはいいかもしれません。 甘さが全然なく、骨格はやはりアメリカ的パワフルさです。 この作り手はワインにプレアデスなど銀河の名前を付けておりますが、これを飲んだら他の星も飲みたくなってしまいます。
WINE NINJA
興味深いですね~早速チェック!ネーミングも素敵!
yukachy
一緒に飲んだ友人と料理が良かったので美味しかったです ^_^
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シーン・サッカリーさんのワイン造りは非常に原始的でセラーに空調設備はなく天井にはツバメが巣を作り、親鳥が出入りしやすいように扉は少し空けられている。 そこから生まれてくるワインは高い完成度の中にどこか田舎っぽい、良い意味で粗野な風味が漂う。 アンドロメダは樹齢8-30年のピノノワール100%で作る新しいワイン。 シラーを思わせるスパイシーな風味、引き締まった骨格を持つ力強さが特徴で、昨今流行のエレガントなカリフォルニアピノのスタイルとは良い意味でやや相反するタイプですが、酸味や果実味などのバランスもよく、決して飲み飽きない風味です。 なるほど、香りは若いピノですが、味わいがかなりスパイシー! これ好きです。 自称ワイン好きの方々を驚かすにはいいかもしれません。 甘さが全然なく、骨格はやはりアメリカ的パワフルさです。 この作り手はワインにプレアデスなど銀河の名前を付けておりますが、これを飲んだら他の星も飲みたくなってしまいます。
WINE NINJA