ヴィスタマーレ　ガヤ　2018 ガヤがトスカーナ州の銘醸地ボルゲリで作る白ワイン カ　マルカンダの畑は「望みのない交渉」という意味でガヤが長年交渉の末、購入した畑でその由来となったそうです。 淡いレモンイエロー シトラスの香りと金木犀、少しスパイス感もあり 味わいは乳酸発酵のニュアンスがあるが、アフターはほどよい酸味が心地よくエレガントな仕上がりになっている。 ヴェルメンティーノ40%ヴィオニエ40%フィアーノ20%のブレンドですべての品種の要素がしっかりと入っておりキレイな味わいとなっております！ フィアーノは南イタリアで有名な品種できれいな酸味が特徴 カニのグラタンと合わせましたがなかなか相性は良かったです！ 料理の温度に合わせてワインの温度もシャンブルでサーヴ！ 美味しかったです！

Ryosuke.K