オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ シャルドネ NV 熟したカリンやリンゴ、仄かにメロンも香る。 白い花やアーモンド、蜂蜜やブリオッシュも。 ドザージュ8gもあってか？BdBの厳しい酸味よりもふくよかで近づきやすさが印象的。 酵母感からの旨味が出ていてしっかりとコクを感じられるミドル。 中盤以降には、ふくよかな中にもじんわりとミネラルからの？複雑なニュアンスが参戦。 甘やかふくよかさに奥行きもあって余韻は静かに長く続く。 2日目は更にふくよかに開いて楽しめました！ 酸は中庸に存在してるけどあくまでもサポートで、甘いんだけどしつこくない、絶妙なバランスに仕上がってると思います。 そして気難しくなく分かりやすく美味しい！ これ重要〜♪

Toshio Iimura