『FORZA ITALIA！！』 今夜のワイン イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア州 コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ ヴェネツィア ジューリアDOC RIBOLLA GIALLA 2017 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー名：テレザ ライツ レモンのような硬質のミネラルと酸の香り。花やハーブ、紅茶のようなニュアンスが面白い。瑞々しい果実の味わい、厚みがあり、ミネラル感が強く、少しオイリーな印象がある。セパージュ：リボッラジャッラ100%』 白ネギや生姜の効いたサラダチキンを仕込んだスープで作ったスパイシーなカレーや、地元氷見産鰤の塩麹漬け焼き等と、美味しくいただきました！❤️

高山剛