色は淡く、少しオレンジがかってる。香りも熟成したブルゴーニュのタバコや紅茶の葉の、複雑で甘い香り。 でも飲むと酸っぱーい。温度上げてもかなり尖った酸が出て来る。油分の多い食事と合わせたらいいのかも。 ところで2009って5年チョイしか経ってないけど、こんなに熟成するもんなんですかね？不思議。

銀河ジロー