2014 イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ セブン・スプリングス シャルドネ エオラ・アミティ・ヒルズ オレゴン/USA アメリカ西海岸シャルドネ対決② サンタ・マリア・ヴァレーのシャルドネに対抗して開けたのは、オレゴンの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのサブリージョン、エオラ・アミティ・ヒルズの単一畑、セブン・スプリングス・ヴィンヤードのシャルドネ。 ブルゴーニュのコント・ラフォンの当主、ドミニク・ラフォンが参加して注目を集めた生産者、イヴニング・ランドのワインです。 2014はドミニクをはじめとする創立メンバーが手を引き、ワイナリーが心機一転、エチケットのデザインを変更した年にあたります。 タンタラとは、ちょっと意味合いが違いますが、奇しくも転機となったヴィンテージの比較となりました。 外観は、淡いプラチナイエロー。透明度が高く強い照りがあります。 グラスからは強い還元のニュアンス∑(ﾟДﾟ) 硫黄のような還元臭？の合間をぬって、ライムやグレープフルーツ、青林檎、白い花、トロピカルフルーツ、甘いヴァニラの香り。 次男は、ドリアンキャンディの香りと言っていましたが、不思議なミクスチャが産み出した期間限定の面白い香りが暫く続きました。 ちなみにこのドリアン香、翌日には白トリュフに近い蠱惑的な香りに深化します(@_@) 口に含むと、非常にキメが細かく滑らかで分子の小さなテクスチャを感じます！　 香りを含めてタンタラより抑制的で冷涼感のある味わい。 塩味や苦みも強く感じられ、ミネラルの複雑な効き方も印象的です。 還元のニュアンスがなかなか消えず、お漬物のような香りのワイン(爆)なのに、グラスを呷る手が止まらないのは、この素晴らしい味わいのせいですね(苦笑) 2日目、香りはノーマルな状態に落ち着き、改めて素晴らしい素性を露わにしてくれます。 還元のニュアンスを除いて、すべての要素が初日に感じた通りなのですが、ボリュームはそのまま、強度が倍ぐらいになって、分子のサイズが半分ぐらいになったような、質的な転換を感じます。 そして口の中からワインがなくなると、すかさず舌や口蓋を軽く収斂させながら、酸の戻りを伴う痺れるような長い長い余韻が続きます。 そう、このワイン「痺れ」の感覚が尋常ではないのです‼︎‼︎ 一緒にいただいた、タンタラのシャルドネも素晴らしいワインですが、あちらがムルソーの1級クラスとすれば、こちらはお隣のコミューンのもうひとつ上のクラスを彷彿させる仕上がり。 どちらも税抜き4000円台で購入したワインなんですけどね…(*_*)

iri2618 STOP WARS

面白そうですね〜✨ お漬物の匂いはあんまり好きじゃないので ぜひ、2日目のものをいただいてみたいです！笑

ほろ苦ココア

僕もこちらの14頂きました！ ドミニク・ラフォンが手掛けた最後が14かと思ってましたが13まででしたか？！ 僕の時は還元香的なものは無かったですが、白の還元香は赤のものとは異なりますか？

Johannes Brahms Ⅱ

ほろ苦ココアさん 私もワインの匂いとしては好きではありません(苦笑) それでも、その匂いを無視して飲みたくなる凄い味わいがありました（初日）。2日目は、レビューに書いたように、もっと凄い香り（もちろん良い意味）に深化していました∑(ﾟДﾟ)

iri2618 STOP WARS

Johannes Brahmsさん ドミニクが抜けたタイミングが正確にはよくわかりませんが、シャルドネのワインづくりに於いては、彼の方法論は継承されているらしいです。普通の天然コルクで、バリバリの自然派でもないワインなので、あの還元香はまったくの予想外でした。初めに強い硫黄の香りからタクアンや白菜の漬物みたいな香りにトーンダウンして、2時間ぐらいで気にならなくなりました。翌日は、綺麗な果実のアロマにプラスして白トリュフ？ みたいな香りの変化でした。次男の言っていたドリアン香は、わかったような、わからないような…(笑)

iri2618 STOP WARS

ところでJohannes Brahmsさん、このワインのレビューってアップされてますか？

iri2618 STOP WARS

白の還元香は未経験なので、ちょっと体験してみたいです^ ^ ちなみに投稿はできておりませんσ(^_^;) 最近は、3本に1本の割合くらいでしか投稿できておらず…

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさん　私も投稿できていないワインが溜まっています…(*_*) せめて画像だけでもと思うんですが、なかなか捗りませんね(>_<)

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