やまやワイン。オーガニックコーナーで残り1本のところを3か月前に購入。 ボトルの裏書にあるように、グラスからはラズベリー、カシス、砂糖漬け果物　ジャムのような、いい香り。アルコール感、タンニンは穏やか、落ち着いた果実味。 疲れたからだにしみます。 今日はビーフストロガノフ、赤ワイン仕立て（ 料理に使ったワインは別物）。とても良く合いました。 リピートしたいが、やまやでは終売のようだ。 再販を希望します。 このワイナリーのオーナーBERNARD CAZADEさんは、元motoGPのレーサー。 https://bernard-cazade.com

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