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3.0
南側の「レ・プティ・ピコタン」に0.52ha。樹齢は60~80年。新樽率20%で12ヶ月間熟成。 赤は100%除梗、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤は無清澄・ノンフィルターでビン詰め 厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料と除草剤は一切使用しない
Yury
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南側の「レ・プティ・ピコタン」に0.52ha。樹齢は60~80年。新樽率20%で12ヶ月間熟成。 赤は100%除梗、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤は無清澄・ノンフィルターでビン詰め 厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料と除草剤は一切使用しない
Yury