Santa Helena Siglo de Oro Cabernet Sauvignon チリのカベルネ ソービニヨン。 地元政府の方達に招待され夕飯。 上海ガニより貴重と言われる 希少価値の高い黄油蟹、雲南省から 取り寄せた松茸、雲南省の超希少価値 の高い干巴菌というキノコ等、 普通では食べられない食材の料理。 黄油蟹は足の先の身まで油で黄色い 知る人ぞ知る蟹です。人生で2回目。 本当に美味しい。 松茸は、最初に刺身で食べ、 その後炒めて頂きました。 刺身松茸は人生初です。 干巴菌は見た目は、ひじき。 雲南省人が愛するキノコだそうです。 青唐辛子と炒め食べるのが 定番だそうです。 今日はワインより珍しい料理の ポストになってしまいました。 失礼しました。

Hiroaosta

Hiroaostaさん、ほんとに興味深い投稿です ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ 食材、里ちゃんはいろいろじっくり見ました！ チリカベとの相性も気になります（笑）

里ちゃん

里ちゃん 本当は、もっと強烈な食材もありましたが 投稿するのは止めておきました。笑 ワイン以外に茅台酒もあって、 乾杯の嵐でワインを味わう余裕は ありませんでした。 なので、今宵のポストは料理メインに なってしまいました。

Hiroaosta

蟹！(◎_◎;) すごいですね

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CWL_hiroさん 黄油蟹は、広州や香港で夏の極短い 期間にしか獲れない蟹です。 海と川の入江辺りで獲れるそうです。 近年は捕獲量が少なく、 あまり出回らないようです。

Hiroaosta

珍しい蟹ですね。中国って日本人にとって未知な物がたくさんありますね (驚)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Proseccoさん 中国のローカルレストランに行くと 日本人が知らないびっくりする料理 が、、、特に政府筋のディナーだと。 定番の茅台酒で乾杯しながらの ディナーです。 乾杯の嵐で鍛えられます。

Hiroaosta

なるほど.. 出掛ける前の楽しみが増えました 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Proseccoさん 天津に行かれるのでしたね。 お気をつけて。 天津でのポスト、楽しみにしております。 ただ中国内だと、Vinicaの投稿で 写真が表示されないかもしれません。 Lineやグーグル、フェースブックも 使えません。 私の場合、VPNを介して VinicaやLine等を使っています。

Hiroaosta

えッ LINEやグーグル系が使えないのは知っていたんですが、じゃあVinicaもFB系だから無理なんですね..。それは困りました。VPN はアプリのダウンロードで大丈夫ですか?

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Proseccoさん VPNはアプリのダウンロードで 良いのですが使えるものと使えないものが あります。ネットで最近の情報を確認し、 大丈夫そうならダウンロードして 無料お試しで使われるのが良いと思います。 まれですが中国のホテルによっては ホテル内のネット環境自体が海外に 繋がっていて普通に使える ところもあります。 Lineは日本の携帯番号で登録している 場合、使える事もあるようです。 地方によって、環境が異なるようなので 現地赴任者とかに確認するのが 1番良いかと思います。 Vinicaは、先日の大幅なアップデートまでは 普通に使えていたのですがアップデート後は VPN無しだと新しく投稿されたものの 写真が見えなくなりました。 コメント等は見えます。

Hiroaosta