深みもありややくすみを帯びた濃いガーネット。まだ若いのかブトウジュースのような香りもするがフォクシー臭のようなジュース感は無く、土っぽさ、シナモン、牡丹の太いニュアンスがあり、やや骨太な印象。味わいも違わず、引き締まった凝縮感のある甘みに、豊かな酸味のバランスが整っていると思います。タンニンとは違った、杉の木を舐めているような苦み、香りを感じるのがちょっと残念。この香りのため、食べ物の相性が思い付かない。

そらはなはる