最近ワイン会に参加してくれるようになったソムリエール忍者が持ってきてくれたワイン。 毎回いいのを持ってきてくれるので恐縮です。 場所は相変わらず大阪福島区の「ふる川」。 ローノワの“スペシャル・クラブ”。 スペシャル・クラブとは、26軒の有力なR・M生産者が加盟するClub Tresors de Champagneというプロモーション団体があります。 この団体はR・Mのプロモーションの一環として優良年のミレジメに各生産者が共通の重厚ビンとラベルを使うという企画を行ってきました。 「重厚クラブビン」というのはこの企画で作られてきたのです。 ちなみにClub Tresors de Champagneには当店取り扱い生産者ではジャニソン・バラドン、グロンニエ、J.ラサール、ラルマンディエ・ベルニエ等の生産者が加盟しています。 ドサージュ6～7g/Lの本格派辛口シャンパーニュ。 辛口でそそぎたては香りがガツンと鼻に来ます。 ソムリエール忍者は悶絶しておりました。 イーストの香りのするいいシャンパン。 泡は細かくさすがグランクリュ。 酸もちゃんとあるので繊細ながら飲みやすい。 突き出しのしいたけ焼きを食しながら飲みましたが合いますね。 いいワインといい料理は和洋折衷関係ないと最近思えてきました。 About 8,500yen Feb 2013 in Osaka at Furukawa with Sie-Kensou and Rei

WINE NINJA

美味しそう！悶絶したいです笑 「いいワインといい料理は〜」→あんな料理と合うかな？て好奇心が湧くワインにあたると、ワクワクします♪

末永 誠一

美味しいシャンパンでした。 やはりプロが選ぶと違いますね^_^ 合う美味しい料理を思い浮かべるためには色々食さないといけないので財布は細る一方です...

WINE NINJA