トロンテスと思って買ったら、初日はあのアロマチックな香りがまるで無くクマった、クマった… 2日目からは、大丈夫でした。 料理は恵比寿の人気イタリアンLovatさんの カラスミのタリオリーニ 厨房見たら、プロが認める市販パスタbarillaがあったので、タリオリーニはそれですか？と聞いたら、 品川区東大井にある橋爪製麺さんに発注してるそう、 ここはホテルオークラやペニンシュラ、星付きレストランも依頼してる実力店。 オリーブオイル、カラスミ、乳化した茹で汁、パスタだけですが、とても美味かったです。

HIROYUKI☆