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3.5
《アタラクシア セミナー》 最初は17のSB グレープフルーツ、レモン、白い花 土壌は花崗岩砂岩質 砂地なので水はけがよく、SBやRLといったアロマティック品種に適する 2017のような温暖なヴィンテージは早飲みに適する 冷涼な産地のものは4〜5年置ける 低温12度でステンレス発酵 5ヶ月かけて天然酵母でゆっくりと発酵し、さらにシュールリーを行うことで、味わいにストラクチャーを与える wild fermentではなく、spontaneous ferment ブドウに少しでも腐敗があると、天然酵母はダメージを受ける 酵母によってアルコール耐性が違うため、高いアルコール耐性を持つ菌だけが生き残ると、低アルコールのワインになってしまう NZほどフルーティではなく、ミネラルの個性が強い
ぺんぺん
ラストはぺんぺんさんが描かれたのですか‼? カカレタカタ(>∀<) スゴーイ✨
カボチャ大王
カボさん まさか‼️絵心のない私でも、LINEカメラを使えば、写真を絵画やマンガ風に加工できますよ((^┰^))ゞ テヘヘ
おおぅ✨ これ面白いですね(>∀<) ありがとうございます♥✨
カボさんも活用して面白い絵を描いて投稿してください!
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《アタラクシア セミナー》 最初は17のSB グレープフルーツ、レモン、白い花 土壌は花崗岩砂岩質 砂地なので水はけがよく、SBやRLといったアロマティック品種に適する 2017のような温暖なヴィンテージは早飲みに適する 冷涼な産地のものは4〜5年置ける 低温12度でステンレス発酵 5ヶ月かけて天然酵母でゆっくりと発酵し、さらにシュールリーを行うことで、味わいにストラクチャーを与える wild fermentではなく、spontaneous ferment ブドウに少しでも腐敗があると、天然酵母はダメージを受ける 酵母によってアルコール耐性が違うため、高いアルコール耐性を持つ菌だけが生き残ると、低アルコールのワインになってしまう NZほどフルーティではなく、ミネラルの個性が強い
ぺんぺん