Ataraxia Sauvignon Blanc写真(ワイン) by ぺんぺん

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REVIEWS

ワインAtaraxia Sauvignon Blanc(2017)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2018-10-26
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    ぺんぺん

    《アタラクシア セミナー》 最初は17のSB グレープフルーツ、レモン、白い花 土壌は花崗岩砂岩質 砂地なので水はけがよく、SBやRLといったアロマティック品種に適する 2017のような温暖なヴィンテージは早飲みに適する 冷涼な産地のものは4〜5年置ける 低温12度でステンレス発酵 5ヶ月かけて天然酵母でゆっくりと発酵し、さらにシュールリーを行うことで、味わいにストラクチャーを与える wild fermentではなく、spontaneous ferment ブドウに少しでも腐敗があると、天然酵母はダメージを受ける 酵母によってアルコール耐性が違うため、高いアルコール耐性を持つ菌だけが生き残ると、低アルコールのワインになってしまう NZほどフルーティではなく、ミネラルの個性が強い

    ぺんぺん

    L

    ラストはぺんぺんさんが描かれたのですか‼? カカレタカタ(>∀<) スゴーイ✨

    カボチャ大王

    L

    カボさん まさか‼️絵心のない私でも、LINEカメラを使えば、写真を絵画やマンガ風に加工できますよ((^┰^))ゞ テヘヘ

    ぺんぺん

    L

    おおぅ✨ これ面白いですね(>∀<) ありがとうございます♥✨

    カボチャ大王

    L

    カボさんも活用して面白い絵を描いて投稿してください!

    ぺんぺん

    ぺんぺん
    ぺんぺん

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