Yarra Valleyのソーヴィニヨンブラン。香りはソーヴィニヨンブランらしい草の香りが全面に。NZのような果実味はなく、あっさりとシンプルな酸味で新世界というよりフランスっぽい。温度が上がるとこの土地のシャルドネのような芳香感が感じられ、すこしバターのような甘みも感じられる。料理と一緒なら冷やして、おつまみと一緒なら冷やしすぎない方が美味しいかも。

Taiga