ラ モンティーナ サテン 2年前位にヤフオクで買って放置してたフランチャコルタ。 イタリアだからデゴルジュって言わないのかもだけどリリースが2014。 泡はまだまだ元気でフレッシュ。 色合いはサテンらしい薄めのペールイエローだけどエッジから若干の熟成を感じ取れる。 香りのボリュームはラモンティーナらしく大きめ。 蜂蜜、黒糖、白い花、バニラと正当で複雑な香り。 味わいはまだまだ酸が元気。フランチャコルタはシャンパーニュよりも酸が強めだけど、多少熟成させても方向性は変わらず。泡は溶け込んでいてブランドブランらしい柔らかさもありけど飲んだらしっかりフランチャコルタ。 でもグラスでシャンパーニュですと言って出されたら絶対に分からないのは内緒です。

deesan