カリフォルニアはサンタマリア産アリゴテ品種の白ワイン。税込み¥4K-切り 薄いレモン・イエロー｡少し強めの酸も果実味とスッキリした後味であまり気にならない。裏書きにある『品質の基準とする凝縮した果実味、食事に寄り添う酸味と上品なバランス』の通り、違和感なくスーッと体に入ってくる感じ｡ 〜商品説明〜（抜粋） 世界的に大人気のオー・ボン・クリマのオーナー、ジム・クレンデネンのプライベートワイン。自社畑ル・ボン・クリマのブドウを使用。カリフォルニアの果実味と、ブルゴーニュのスタイルと言える美しい酸とのバランスが絶妙。ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏の下で修業をつんだジム・クレンデネンの真髄を味わえるものとなっています。 ◆アリゴテ【Aligote】 ブルゴーニュの主要品種であるシャルドネの影に隠れてあまり目立たない存在のためか、その魅力については広く知られていないアリゴテ品種｡アリゴテの可能性を信じ続け、原産地呼称委員会にAOC認定の働きかけをし続けた人物がドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者オベール・ド・ヴィレーヌ氏。ブーズロンという土地とアリゴテの相性を見出したことでその真価が認められ、1979年についに地域A.O.C.として「ブルゴーニュ・アリゴテ・ブーズロン」が認定。そして1998年には、村名A.O.C.「ブーズロン」に昇格し、アリゴテ種で唯一の村名A.O.C.となった。アリゴテは酸味が強く軽やかでフレッシュな味わいが特徴。 青リンゴ、レモン、ライム、洋ナシなど、ロワールのミュスカデ に似た果実香がある。レモンやライムの香りに加えミネラル感もあるので、すだちなどをかけ塩でいただく天ぷらがおすすめ。

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