非常に濃い黒みを帯びた赤色。粘性強く、グラスが一瞬赤く染まるくらい濃密な色素。 香りは、まず微かな還元臭(最近これ好き、でも比較的早く消えた)、黒系果実、カシス、プルーンやダークチェリー、凝縮感のある果実香。 スパイスやチョコレートのようなニュアンスも。杉の清涼感も感じられる。 アタックはまずまずあり、豊富な酸が際立つ。タンニンもしっかり。ここに濃厚な果実の香味がのって、非常に骨格がしっかりしていて、しなやかさも感じられるワイン。 プロバンスのワインだけど、燦々と輝く太陽の下で造られたおおらかなワインと言うよりは、すこし冷涼なボルドーなんかで造られた精緻なワインのような印象。 とても濃厚で味わい深いワイン、美味しいです。しかしアルコール高くすぐに酔っぱらいます。(^_^;) カベルネソーヴィニョン、シラー50%づつ。

sachi 0826