寝落ちしてましたっ！(^^;; 昨日、vinica仲間のyoccoさんがお仕事が決まったみたいで！！ おめでとうございます㊗️ という事で、チョイ良いの開けちゃおうっと！←便乗してる人(^^) アンドレ・ゴワショ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 1998 熟成ブルゴーニュ！！ ドライフラワーの薔薇、樽、舐めした皮、の香り 赤い果実、黒い果実、タンニン、酸は丸く穏やか。 余韻も長め。 ん〜〜角が全く無くまろやかぁ〜！！(^^) 少し枯れ気味ではあるけど、古酒の良さは堪能出来ました！！ 名古屋あんかけパスタ、たっぷりの椎茸としめじと鶏肉で。 サラダはスーパーの大根サラダにカイワレ混ぜたもの。 昨日の残りのサンテロ飲んでからのこれなので半分くらい飲んだところで携帯持ったまま椅子で寝落ち。首が…痛いっす笑(^^) yoccoさん!おめでとうです！\(//∇//)\

アトリエ空

名古屋めし！あんかけパスタありましたねー。 10年以上食べてないなぁ。 懐かしいです(^^)

ピノピノ

おはようございます(^^) 熟成ブルゴーニュ、良さそうですね。 あんかけパスタ！ 名古屋出張をよくしていた頃に一度だけ食べたことがあります。

bacchanale

ピノピノさん 懐かしいですよね(^^) あの胡椒たっぷりのピリ辛あんかけ！！ 名古屋飯は濃いお味が多いですねー！ 好きですけどね\(//∇//)\

アトリエ空

bacchanaleさん これは良かったです！(^^)2500円で熟成ブルゴーニュが飲めるのはコスパ高いデス(^^) あんかけパスタ結構好きで〜！自分で作っちゃいましたっ笑

アトリエ空

空氏！ 寝落ちヤバいですね(_ _).｡o○ 98年ものとはまた素晴らしい！ 昨晩私が飲んだものより10年も眠っていたとは

winecamper

winecamperさん 2500円ならコスパ高いかなと。(^^) チョイ枯れ気味でしたが！笑

アトリエ空

私も寝落ちしてました！ ま、いつものコトですけど 98のブルってスゴイですね！ きっと、とろけるような夢をみられた コトと思います（＾ω＾） 私の方は黒夢でしたが(( _ _ ))..zzzZZ

Vinps

Vinpsさん 古酒でした！！(^^) まろやかな味わいでした。チョイ枯れ気味でしたがっっ笑(^^) 黒夢って？笑(^^)

アトリエ空

そうですそうです(^_^;) ま、ネグロじゃなくてもクロユメ的なモノが 多いような・・・(( _ _ ))..zzzZZ

Vinps

おおっ！ブルピノしかも98ヴィンテージ…古酒を楽しみましたね(^^♪あんかけパスタ…これ名古屋めしなんですねっ！

pump0915

Vinpsさん 黒夢、懐かしいデス(^^)

アトリエ空

Abeさん あんかけパスタ、名古屋飯なんです！胡椒たっぷりでスパイシーですよ！ 古酒、美味しくていただきましたが、寝落ち(^^;;でしたっ！笑

アトリエ空

おはようございます～♪ 赤ワインとあんかけパスタ♪進みそうなメニューですね～(^-^)/ でもあんかけパスタなるものを食べたことありません⤵⤵ お仕事でお疲れなんですね～(^_^)v風邪などひきませんように！

meryL

またまた美味しそうなものばかりアップしてたんですね 笑。中華餡かけにも見える不思議な融合パスタですね。ブルゴーニュも美味しそうです。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

やだっ(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭) ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ありがとうございますぅぅぅっ!! 嬉しいな♡嬉しいな♡ ずっと愚痴を聞いてくれてた 空さまが一緒にお祝いしてくれて(≧∇≦) しかも私の生まれ年♡ もう一度言います しかも私の生まれ年♡ もう一度行きますか？もういいですか？ 空さまのお気持ちといいワインが無駄にならないように yocco頑張りまっす(*｀･ω･)ゞ

yocco15

素敵な仲間の素敵なお祝いに素敵なワインと名古屋めし✨流石です(´∀｀)

カボチャ大王

枯れるとは、どのような雰囲気でございましょうか？

jinko

meryLさん 体調お気遣いいただきありがとうございます✨✨ パスタはそうですね、なんとも言いにくいお味なのですが、白胡椒が効いたどちらかと言えば洋風のあんかけパスタデス！(^^) 僕は野菜など煮込んでハンドミキサーでペーストにして作りますが、めっちゃ簡単にケチャップと中濃ソースで作れるのもあります！ ワインは古酒でした！！熟成感がありまろやかな味わいでした(^^)このお値段なら納得デス(^^)〜！

アトリエ空

良いですね〜♪ 仲間内でのお祝い(^^) 名古屋めしも美味しそう(^-^)

Masanari

PdCVさん 名古屋あんかけパスタはどちらかと言えば洋風のあんかけな感じですね。(^^) 時間あるときにレシピ載せられたら書いてみます✨ 東海3県あたりの人なら食べたことあるんやと思いますが(^^) ワインはとても熟成してて良かったです。やや果実味は薄れてますが(^^)

アトリエ空

あっyoccoさん!(^^) どういたしましてっ！(^^)／ あっ生まれ年のワインでしたかっ！(^^) ん？ ん？ ん？ そーいう事にしておきましょ(^^)笑〜！ 新しい職場に早く慣れますように！✨✨(^^)

アトリエ空

大王パイセン！！ vinica仲間さんがいい事あったりするとやっぱり嬉しいですよねー(^^)ナッカマー！！

アトリエ空

jinkoさん 枯れた感じですかぁ。 僕なんかがいうのもアレですが(^^) 少し湿った落ち葉的なニュアンスですかね〜。 え〜っとどなたかもっと詳しい方！！ ヘルプ〜！

アトリエ空

Masanariさん ね〜嬉しいですよね〜！！ 名古屋あんかけパスタ美味しいですよ！ピリリと白胡椒が効いたお味ですよ〜！

アトリエ空

ちょっとカビ臭いみたいな感じですかね(о´∀`о) ありがとうございます(^^)

jinko

でもそれが美味しいんですよねー(^^)

アトリエ空

それは、興味深いですね(^○^)

jinko

Jinko さん 詳しい方の熟成したワイン飲んだポストをご参照下さいませ〜(^ ^)

アトリエ空

それでは、簡単なバージョンの名古屋あんかけパスタの餡レシピいきます！ 2人分くらいです。 ケチャップ 大さじ8 中濃ソース 大さじ3 水 400ml ダシダ 小さじ2くらい コンソメ 小さじ1 麺つゆ 大さじ2くらい 黒砂糖 無ければ普通の砂糖 小さじ1くらい 赤ワイン 大さじ3くらい 白胡椒がポイントなのですが、お好みで。うちは辛いの好きなのでたくさん使います✨ 4人分だと倍になりますね。(^^) これをお鍋に入れて、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんかけの餡は完成です。 調味料は大体なので調節して下さい。 白胡椒は多い方が美味しいです！ 具材で定番は、ピーマン、玉ねぎ、赤ウインナーですかね！(^^) 具材をおろしニンニク少し入れて炒めてしんなりしたら、あんかけと混ぜてパスタと和えて出来上がりです！！ ちょっと違いますが、ピリ辛なナポリタンがあんかけになったような感じかもです(^^) 本物のあんかけパスタはきっと違う作り方なのであくまでっぽいです〜！！ 個人的にダシダやコンソメはもう少し多いかもしれないですが、うちは濃いお味なのでっっ少なめに書きました！(^^;;

アトリエ空

最近 暗号 打ち込まないﾃﾞｽね(°∀°)

こじも

コジモさん 出ないですねー(^^)って出さないようにしてるんですよぉ〜(^^;; 昨日はヤバかったですけどねー(^^)携帯、vinica開いたまま寝落ちしてましたから！しかも椅子でっっ(^^) おー危ない危ないっと(^^)笑

アトリエ空

本人のページではないけどyoccoさんおめでとうヾ(*´∀｀*)ﾉ 私も便乗して何か開けましょう( ͡° ͜ʖ ͡° ) ちなみに私も仕事の疲れもあり昨晩はラファージュで寝落ちです（笑）

Sugi.

すぎさま 空さまのお部屋ですがありがとうございます♡ みなさまが便乗して開けるえぇワインの2割は、世界の恵まれないyoccoの懐に入るシステムになるとかならないとか(*´艸`) そのアイコンのスズメ？ちゃんがうちのトト姐さんに見えるような見えないような(*´艸`) どっちやねーん！

yocco15

便乗開栓したい気持ち、よく分かります♪(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

Spring has come!

あ♡すぷりんぐさまもどーぞどーぞググっといいやついっちゃって下さいませぇ～(*´艸`)←ちょっと貰えると思ってる

yocco15

1998のブルピノですか❤︎ あんかけパスタの具材にも良く合いそうですね✨ ピノって本当に相手を選ばないですよね？ 市販のサラダに一手間加えて素敵に演出されていて、 そういうセンスも素敵です(о´∀`о)

toranosuke★

ステキな便乗ですね♪ ACブルで、こんなに長く経っても果実の味わいがちゃんとあるって、きっと良いワインなのだと思います(^^)

末永 誠一

あんかけパスタは憧れ(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ ダシダがなければどうしたらいいですか？

ぺんぺん

Sugiさん みなさんに、良いことあると嬉しいですよねっっ(^^)

アトリエ空

yoccoさん 笑(^^)！

アトリエ空

Spring has comeさん 便乗して開けましたか(^^)？

アトリエ空

toranosukeさん 熟成しておりました。98(^^) ピノは凄いですね。単体で飲んでもよし、料理に合う！(^^) サラダはほんと混ぜただけですけどねー(^^) ありがとうございます✨

アトリエ空

末永さん ありがとうございます✨ 少し枯れ気味ではありましたが、果実味も残ってました！良いワインだと思いました！(^^)

アトリエ空

ペンペンさん ダシダないときはコンソメだけでも大丈夫やと思いマス〜(^^)／

アトリエ空

あ、そのぶん増やして下さいね^_^

アトリエ空

あんかけパスタ！ 最初、カレーパスタかと思いました。 熟成ブルピノにあんかけパスタって も〜未知の世界ですね〜〜 またしても、ご飯が食べたくなって しまいました。 炭水化物×炭水化物、ヤバイですね（笑）

takeowl

takeowさん 普通のカレーより辛いですよ〜！簡単レシピで試してみてください〜！ 熟成ブルゴーニュは良かったです！(*≧∀≦*)

アトリエ空

熟成ブルゴーニュいいですねえ✨ 19年もののブルゴーニュいただいてみた～い♪ あんかけパスタは、まだ いただいたことがないです。名古屋に住んでいる友人に 味噌カツは連れていってもらったことがあります(*^^*)

pochiji

Pochiji さん そうなんですね〜(^ ^) 味噌カツ、矢場トンですかね？ 味噌カツ好きデス(^^)

アトリエ空