初めての熟成ワイン。抜栓直後は酸味がシャープで、プラムや梅干しを想像した。数時間後、舌が慣れただけかもしれないが、より複雑な味を感じることができた。錆び、鉛筆の芯、梅肉エキス、タバコ葉などを想像した。

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