アガット・ブルサンのミュスカ・ボーレンベルグ 2018 フランス、アルザス ミュスカ 明るい黄色。生の葡萄や青りんごのフレッシュな果実の香り、白桃や杏の甘い香り、ハーブや白い花の香り。しっかりした果実味、バランスの良い酸味、旨味の塊のミネラル感。 赤以外も飲みたかったので、先程のボルゲリ・ロッソに続いてこちらを開けました♫ ミュスカという事でちょっと甘く感じましたが旨味爆弾が炸裂していました(^^) これはチーズを使ったしっかりした味付けの野菜料理と合わせたいと思いました！！ …、ま、昨日はそういうおつまみはなかったですが（笑） という事で今夜は春菊のソテー・ゴルゴンゾーラソースを作ってみました♫ しっかりした味わいの春菊・ブルーチーズとワインが良い相性でした(^^)

Yuji♪☆

春菊にゴルゴンゾーラ♡ ワインのためにあるようなお料理ですね(≧∀≦)

マリエー

春菊にゴルゴンゾーラですか！ …なるほど、面白い組み合わせですね(^^) ワインには合いそうです！

bacchanale

ミュスカ(⁎˃ᴗ˂⁎) 3段活用⁉ 春菊・ブルーチーズ(*ˊᵕˋ) 美味しそう〜です❢ 普通のチーズでも良さそうですね♫ 春菊の他に何か入っていますか(?_?)

meryL

マリエ☆さん 春菊はクセが強いので、クセの強いゴルゴンゾーラを合わせてみました(^^) ちょっと甘めのワインとブルーチーズは相性良いですね♫

Yuji♪☆

bacchanaleさん クセの強い物同士合わせてみました(^^) ワインとは相性良かったです♫

Yuji♪☆

meryLさん ミュスカ、ミュスカデ、ミュスカデルですね（笑） ミュスカデを飲む機会が一番多いですが、今回久しぶりにミュスカを飲みました♫ 春菊ソテーは煮物に使わなかった大根の切れ端が入っています(^^)

Yuji♪☆