久しぶりにヴィルマール・グラン・セリエNVを頂きました。このベーシックなキュヴェは多分5年以上セラーに入れてあったもので、シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％、ビオロジック栽培。残念ながらデゴルジュマンの記載部分は消えていました。 美しいスパークルの落ち着いたゴールデン・イエロー。 甘い焼きリンゴやクインス、シトラスに少しアーモンドの甘いアロマ。 クリーミーで少しブランデー化している様なテクスチャー。割とクリスピーでもありスパイシー。豊潤な刻のある果実、ドライで酸味とのバランスもよく、とても良い喉越しでした。 クオリティーが高い造り手で、とても好きなヴィルマールです。

Marcassin