オークラ　ワインアカデミー テイスティングクラス ワイン王国の村田恵子社長のクラスでした。 シャンパーニュ は、つい先日、ル・ブルギニヨンでいただいたルクレール・ブリアンの単一ミレジメ。 ピュール　クラマン　ブラン・ド・ブラン　ブリュット ゼロ　2012年 エルヴェ・ジェスタン氏がシャルドネの頂点と評価するクラマン。マルゲのシャンパーニュ飲み比べでもクラマンは好きでした。 洋梨や白桃の香り、アプリコットにブリオッシュ、アカシアの蜂蜜。お味は酸しっかりですが果実味も豊か。スタンダードよりも断然、凝縮感、熟成感があり、なめらか。ドザージュゼロですが果実味しっかりなので、甘さも感じられるほどでした。 お料理は、キャビアの入った帆立のムース、まぐろのマリネとひき肉のソーセージブリオッシュ巻き。

mamiyumi

素晴らしいシャンパーニュとお料理✨✨ 香りを膨らませ持続させながらゆっくり口に滑り落ちそうな素敵なグラスですね(°∀°)ﾉ✨

カボチャ大王

カボチャ大王さま、とても見た目が美しいです。オークラが特注でつくってもらっているそうですが、口元が反り返りすぎて、やや飲みにくいという難点があり(^_^)a

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