立てて1週間セラーで休ませてから抜栓。 直後から凄い香り、スミレの花が立ち上ぼり紹興酒っぽい熟成香も。酸がまあまあ有って微妙な味わいかと思ったら、1日経って果実の甘味が出てきた。自分の生年の70年代のバローロやバルバレスコも飲んでみたくなる様な今年一番の感動ワイン。

_hama33