■産地：イタリア プーリア州 ■品種：ジンファンデル85%、その他15% 繊細さを持つ、バランスの整った赤 滑らかな酸やタンニンが感じられる 「AVVOLTO（アッヴォールト）」は、「包む」を意味するイタリア語。 その言葉のとおり、このアッヴォールト・ワイン、その名の通り、優しい色使いで不思議な模様が描かれた紙でボトルがぐるりと包まれ、プーリアらしく陶器のような外観を呈しています。また、あえてひだを取って巻きつけるように窄められたボトルネック部分は、1本たりとも同じ形状のものがなく、ありありと手造り感が漂います。

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