昨日開けたkalak。初日はアルコールやタンニン、酸味や樽感が強かったですが、2日目で少しで落ちついた。 それでもまだアルコール感が強い…。 チーズを絡めたペンネ等、こってりした食事とあわせて、楽しみました。 もう少し時間置くとよかったのかなぁ…と。

カズマサ