180310コノスルコセチャノーブレレイトリースリング 御影新生堂で¥1,188 極甘口の遅摘み葡萄&貴腐葡萄のデザートワイン。はちみつと白い花の甘い香りが感じられコノスルらしい安定した美味しさ。ただ少し奥の方のクセが鼻にひっかかりこの点数。フランスのソーテルヌの極甘口は雑味がなく洗練された感じだったけどこれはちょっと惜しいなぁ... でもソーテルヌに比べてお安いのでコスパとしてはまあまあかな。 初日 3.0+ 2日目 3.0+ ------------------------------------ ブランド名コノスル ブランド名（英）Cono Sur 商品名コノスル　コセチャ・ノーブレ　レイト・リースリング 商品名（英）Cono Sur Cosecha Noble Late Riesling 格付D.O. ビオビオヴァレー 生産国 チリ 商品コード 617819 生産地域 ビオビオヴァレー JANコード 7804320474861 生産者名 ヴィーニャ・コノスル アルコール度数（%） 12 % vol 生産者名（英） Vina Cono Sur 適温（℃） 4 ℃ ～ 8 ℃ 生産年 2013年 栓の仕様 スクリューキャップ 色 白 発泡性 発泡（無） 味 甘口 樽熟成 樽熟成（無） ボディ ミディアムボディ 品目 果実酒(ワイン) 容量 375ml ブドウ品種 リースリング100 %　 チリ南部、冷涼なビオビオ・ヴァレー産葡萄を使用。天然の糖分が凝縮された遅摘み葡萄と貴腐葡萄から造られる。ミネラル感たっぷりでジューシーな甘みとリースリングの爽やかな酸のバランスが取れたエレガントな味わい。残糖度78g/L。 このワインに合う料理は？ 青カビタイプのチーズ(ロックフォールなど) フルーツの盛合わせ 食後酒 色合いについて 輝きのある黄金色。 香りについて 蜜のたっぷりつまったリンゴ、レモンリキュールのような豊かな甘い香りと、ハチミツや白い花、微かにハーブのような複雑なニュアンスが感じられる。 味わいについて ミネラル感たっぷりでジューシーな甘みとリースリングの爽やかな酸のバランスが取れたエレガントな味わい。 栽培方法について キトラルマン・エステートの葡萄を使用。ビオビオヴァレーは、緯度が高く冷涼で気温が29℃以上になることは殆どないため、葡萄がゆっくりと成熟することが出来る。ミネラルを豊富に含む赤粘土からはミネラル感と豊かな果実味を持った葡萄が生まれる。 製法について 5月下旬～6月上旬に手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵・熟成13ヶ月。 受賞歴 2010年 ヴィンテージ | SAKURAワインアワード | ダブルゴールド 2010年 ヴィンテージ | Wines of Chile Awards (ワインズ・オブ・チリ・アワード) | ベスト・イン・カテゴリー（レイト・ハーベスト） 2010年 ヴィンテージ | 各種コンクール | Les Citadelles du vin　2012　　Prix Special　

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