行きたかったラ・マルジュにて。シャトー・ジャンフォーのラ・ダム・ド・ジャンフォー。ボルドーだが柔らかいイメージ。メルローとカベルネフランだからかな。美味い。蝦夷鹿のロティやフォアグラ、椎茸の蒸し焼きと合わせたが、非常に合う。

Akio Nishimura