グラスに注がれた液体に光を馴染ませた時に映る輝きの有る美しいルビー色から深い色への表情。 気持ち縁がオレンジがかっている様にも見える。 樽や木質、ロウソク、外皮とパウダーのブラックペッパー、オレンジ、ピーチ、生クリーム的ややオイリーな、ベリー、栗ぽさ、クワイや蓮根の様な水生植物ぽさ、少量の蜜、バナナぽさ、チョコの様な、その他色々展開が非常に早く掴みきれない香りも多数で飽きる暇が無い。 軽過ぎず重過ぎずに比例した密度感、強さもあるが舌へ薄く広がりコーティングされるタンニンに繋ぎ目無く繋がった酸味と甘味、甘味は表現の違う2つの顔が有る。4.37 料理は、豚肩ロースのローストはオニオンガーリック醤油バターソース。←長げーよ(笑)、 お肉屋さんのメンチカツとコロッケなど。

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