サルデーニャの土着品種Torbato。 Sella e Moscaが復活させて唯一ワインを作っているらしい。 今回はこのワイナリーが作るTorbato2種。 こちらはステンレスタンク。明るい黄色というか濃いめのレモン色。清涼感のある白い花の香り、厚みを感じさせる、ちょっと緑というか青っぽさをを感じさせる香り。口に含むと第一印象はVermentinoっぽいかな？と思ったけれど、その直ぐ後に苦味、そしてしっかりしたミネラル。Vermentinoじゃなかったですね。酸味もある。 でもこもワイン、それぞれの特徴がとんがってて混じりあってる感じは薄いかも。 美味い。白花とミネラルが美味しいワインは色々あるけれど、そこに苦味と酸味があるのがこの葡萄の特徴かな。 これも鉄板。

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