ピエール・イヴ・コラン・モレ・シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2021年をいただきました。 ペールなストロー・イエロー。 トーストされたナッツ、シトラス、フラワーやミネラルなどタイトながらも品の良いアロマ。 アロマ同様に未だ閉じ気味な果実味ですが、綺麗なボリューム感と張り詰めた果実感、エレガントなテクスチャーでスパイシーな酸味、そしてミネラリーでクリーンなフィニッシュ。 奥様のカロリーヌ・モレも同じ様な品の良さがあり、御夫婦ともに安定の美味しさではないでしょうか。 翌日はもう少しボリューミーでウエイトを感じ、とてもミネラリーなエンディング。 じっくりと落ち着いていただける感じでした。 何年か後に再訪してみたいと思います。

Marcassin