アバニコ・セレクションとは、スペイン各地のトップ生産者とコラボレーションから生まれた、テロワールと土着ブドウのキャラクターを反映したスペインの『オールスター・コレクション』です。 2006年に設立されたアバニコは、今までにない斬新な方法でスペインワインの実力を世界に知らしめた最初のボデガと言えよう。 設立者であるラファエル・デ・ハーンは2002年にワイン商としてのキャリアをスタートし、多くのワイナリーと密接な関係を積み重ねた結果、各生産地を代表する優良生産者と協力し、ラファエルがポテンシャルを見込んだ土地のテロワールと土着ブドウのキャラクターが浮き彫りになるワインをアバニコというブランドでリリース。 世に出されたスペイン各地からのワインの数々は瞬く間に評論家の目に留まり、毎年90点以上を獲得するなど設立からたった数年で専門各誌が広く認める存在となった。 若くても熟成感があり、がっちり。 紫色でスパイス、スミレ、ベリーの香り。 甘みがあるのでちょっと濃いめの味の料理が合いそうです。 スペインワインと言えば甘めなのでやはり得意でないかも。

WINE NINJA