ダヴィド・デュバン エシェゾー グラン・クリュ 2019 テイスティング〆はエシェゾー。 スミレ、バラなどお花感強め。 フランボワーズ、プラムなど果実味も豊か。やや野性味のある香りもしますが、少し前にレ　ベカスを頂いているのでそこまで敏感ではありません。 しかし、至って冷涼な雰囲気で、タンニンも豊富です。 酸は高く、果実の甘みが乗っていて、とてもミネラリー。素晴らしいバランスとポテンシャルを感じさせる一献でした。 まだ頂くには早いだろうとは思いますが、スワリングを続けていくうちに、花々のエレガントさや、果実味はより力強い香りを放ち始めていました。 やっぱりエシェゾー好きです。

ニッシー 2025（Vin étudiant）