ブルゴーニュとして、分かりやすい造り。 凡年ながら強めの抽出で、香りや味の要素がギラつく。赤果実の風味とはっきりした酸。米国を意識した、前世紀の手法を感じる。カリピノを「分かりやすい」とバカにするなら、ある種これもその類いでは？と思わぬでもない。エチケットにデキャンタ推奨とあるが、これも違和感を感じる。 貰い物だからいいけど、これに万単位を払うのは、どうなんだろう。まあ日本人は中身じゃなくて、ブランドに満足する人が大半だから、デュジャックと書いてあれば、それでいいんだろうね。

Pasteur