Jasonさんご持参のリッジヴィンヤード モンテベロ 2007、トップキュベの登場です。 知ってます、ちょっと前にたまたま読んでたパリ審判のランキング（笑）1976年 パリ審判の順位は、1位からスタッグスリープ、ムートン、モンローズ、オーブリオン、そしてリッジ。その後は、ラスカーズ、ハイツ、クロデュヴァル…もういいですか？（笑） そのリッジの最高峰が目の前に。開けてすぐ美味いのは予測してましたが、熟成も入って、全ての要素がひとつの何かに包まれて、溶け込み、このグラスに凝縮されたような宇宙観を感じる。 セパージュでわかること、飲んでみないとわからないこと。やはりワインはテロワール、葡萄、造り手、ヴィンテージなど様々な要素があって、万年ビギナーの私はやっぱり飲んでみないとわかりません。 この時は、何か掴みきれない言葉を探していて、しばし口少なくなっていたかもしれない。トリにこんな素晴らしい高級ワインをご提供頂いたJasonさんに感謝。と同時に、この日最もお安いワインを持参して恐縮していたわたしでした（笑）

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いや まさか飲めると思わなかった ワインが登場で 今回 一番 意外なワインでもあり エレガントで甘みのある 美味しいワインでした^ - ^

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hiroさん、そうですよね！先般ハワイで美味しいとポストしたリッジを覚えていて頂いたのか、嬉しいワインでした(^^)

masa44