イタリア北東部のヴェネト州、ラルコ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラッシコ2015をグラスで。コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、モリナーラ/クロアティーナ計10%。 色味はガーネット、香りは濃縮感あるブラックベリー、ブラックチェリー、ビターなチョコレート、リコリスのスパイス香など、大変豊かに香る。 飲み口は厚みある重さの口当たりに、こちらも濃縮感ある果実味、酸味は果実感とバランスよく入り、タンニンはきめ細やか。 香り飲み口共に、はい干し葡萄頂きましたー、アパッシメントきましたー！と言う見事な濃縮感。 同時に同じワイナリーの下級キュヴェを頂いたが、そちらが干し葡萄2、3粒に対しこちらはバラバラっと一握り程まぶしたような、それでいて変に甘ったるい感じのない綺麗な濃縮感と複雑さの激旨アマローネ。 大物だが物腰柔らかい感じはあるが、どうやら作り手曰く「提供する少なくとも8時間前にワインの栓を抜く必要あり」と、結構無茶を言ってくれる。だが、逆にワインバーだとそれが良い方向に働いたようで、非常にいいタイミングで頂けたかも。 白金台のブロカント(古道具)な調度品と和服美人のソムリエールというミステリアスな組み合わせの素敵なワインバーにて、スタンダードキュベとの飲み比べ。

TKR