11月初旬にオープンした完全予約制の 和フレンチで白猫Gのお招猫ディナー？① ポール・メッサー・ブリュット コロナ禍で京都から神戸に出店、挑戦されたシェフ この辺りには日本料理もあるなか、和×仏の新たな取り組み、もとRホテル出身でもあり、お料理に期待が高まります。しかも貸し切りになりましたー まずはお店のテーブル泡で乾杯でございました〜 あ、泡の大きさでシャンパーニュではないのが わかっちゃいましたが。 クリアに近いペールイエロー 爽やかなグリーンアップル、レモン、複雑さはなくてストレートな感じ、カジュアルでおいしいです。 出汁のきいた創作料理風なフレンチには 邪魔しない感じで良かったです〜（╹◡╹） ワインの量を減らしてるので 酔いやすいかも…… んー、おいしいかった 次がメインですね〜（╹◡╹）

えむ お嬢

シェフが女性でワインリストが36ページもあるお店ですか？気になってるんですよね〜(^^)

麿

違いまーす笑 あのお店は毎月20日しか予約できず、 いまクローズしてるはずです…( ；∀；)

えむ お嬢