最後に店主から頂いた一杯。ハイジ・バレットという醸造コンサルタントが手掛ける、WA98の2013年。小さなグラスで20mlほどであったが、綺麗なブラックチェリーなどの香りが感じ取れた。バランスの取れた甘み、タンニン、シルキーさを感じられた。

Take31847458