テヌータ・ラ・ファーボラでは、有機栽培を行い、シチリアの南東端にあるBuonivini（おいしいワイン）と呼ばれる土地で一年に３００日太陽の恩恵を受け、石灰岩質の丘の上で良い風を受けています。 このワイナリーでは、ワインは全て天然酵母によって醸造され、土地固有品種の栽培とテロワールの表現を主としています。 ベリー、スパイスの香り。 酸味は程々でタンニンは少なめ。

WINE NINJA